Gnocchi di zucca fatti in casa? Ecco il trucco segreto per un impasto sempre morbido

Gli gnocchi di zucca sono un piatto autunnale raffinato che richiede attenzione particolare nella preparazione dell’impasto. Il segreto per ottenere un risultato sempre morbido consiste nel controllare l’umidità della zucca, eliminando quanta più acqua possibile prima di amalgamare gli ingredienti.…
